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Chile Chipotle 215 gr. Carey.

Chile Chipotle 215 gr. Carey.

3,00 -

El chile chipotle es el término con el que se conoce en México a un chile que se ha dejado madurar y secar para después ahumarlo y aliñarlo. Una vez ahumados, estos adquieren una textura arrugada y un color marrón rojizo.

Estos son muy utilizados en la cocina de México en la elaboración de muchos platos típicos de la zona, como las fajitas, enchiladas, burritos o como acompañamiento del pollo. También se usan para preparar salsas mexicanas con un toque picante y un sabor ahumado. Los chipotles son idóneos para añadir un toque ahumado a cualquier plato de una forma sencilla y rápid

Su perfecto equilibrio entre sabor ahumado y picante lo hacen ideal para todo tipo de carnes asadas o a la parrilla: ternera, cerdo, pollo… para pincelarlas antes de asar o rociarlas durante o después de su cocción. Perfecta también como salsa barbacoa, dip o como ingrediente para elaborar otro tipo de salsas: ideal para patatas bravas.

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Descripción

Es importante conocer las propiedades de los alimentos que consumimos para llevar a cabo una dieta variada y equilibrada que nos aporte todos los nutrientes que nuestro organismo necesita.

Está comprobado que los chiles chipotles son buenos para el sistema inmunológico. Son fuente de vitaminas, proteínas y minerales, como las vitaminas A y C, hierro y potasio. Además, tienen muy pocas calorías.

El chipotle también contribuye a reducir el nivel de colesterol en sangre y contiene una sustancia llamada capsaicina con propiedades medicinales. Así, el consumo de estos chiles ayuda a prevenir la mala digestión, las hemorroides y la artritis.

Código EAN: 7503006910333

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