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Chocolate Baan to Bar Filipinas 90%, 70 gr. Utopik.

Chocolate Baan to Bar Filipinas 90%, 70 gr. Utopik.

6,10 -

Tableta de chocolate bean to bar de 70 gr. con un 90% de cacao de origen Filipinas

Ingredientes: Habas de cacao, azúcar orgánico de caña, manteca de cacao pura.

Este chocolate se fabrica a partir de granos de cacao íntegramente en nuestro obrador de Ruzafa en Valencia. Está elaborado con granos de la zona de Davao al sur de Filipinas, comprados de forma ética por Utopick.. Los lotes no superan los 30 kilos.

SKU: 1800 Categorías: , , ,

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Descripción

Sus tabletas de chocolate negro están realizadas con cacaos de diferentes regiones: habas de cacao de comercio justo de Ecuador y de Colombia, entre otras, y azúcar integral de caña como único endulzante añadido. Como el vino, cada cultivo y variedad de cacao tiene unos matices y tuestes diferentes, y por eso siempre tienen al menos varios tipos de chocolate: ácidos, afrutados, más chocolateados…Sí, las tabletas, como el café, pueden tener tuestes. ¡Nunca nos acostaremos sin saber algo nuevo!

En cuanto al abanico de sabores, es muy difícil elegir solo uno: salted caramel (chocolate de dulce de leche, almendras caramelizadas y sal), té verde matcha (con un color verde muy curioso), ganache de ecuador, frambuesa-yogur, petazetas-pasion, cookies, praliné artesano crujiente, té chai, mokaccino… Y los amantes de la Nutella, que se agarren, porque también tienen su propia receta: la crema crispi, hecha con almendras y avellanas crujientes. Ñam.

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