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Cuaderno práctico de maridaje

Cuaderno práctico de maridaje

20,00 -

Autor: Xavier Ayala

Amantes de compartir buenos momentos alrededor de una mesa: aquí está vuestro libro. Además de ser una introducción a la cultura gastrovínica, estas páginas desvelarán los secretos del maridaje a través de ejemplos que van desde la cotidiana tortilla de patatas hasta un sofisticado pichón con frutos rojos y regaliz, pasando por un impresionante postre de chocolate.
Xavier Ayala nos invita a viajar por las viñas de todo el mundo para descubrir los mejores vinos para cada plato. Este sumiller, que defiende el disfrute de la comida y el vino en buena compañía, ha trabajado en las salas de los mejores restaurantes de la mano de restauradores míticos como los hermanos Roca y Nando Jubany.
Prólogo de Josep Roca, sumiller de El Celler de Can Roca.

SKU: 1465 Categoría:

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Descripción

Ficha técnica

Nº de páginas: 192
Editorial: RBA LIBROS
Idioma: CASTELLANO
Encuadernación: Tapa dura
ISBN: 9788491872610
Año de edición: 2020
Plaza de edición: ES
Fecha de lanzamiento: 19/11/2020

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