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Hidromiel Guerrero 25 cl.

Hidromiel Guerrero 25 cl.

3,20 -

El Hidromiel también llamado aguamiel, vino de miel o cerveza vikinga, es la bebida alcohólica fermentada más antigua de la historia. Se considera la primera bebida alcohólica que consumió el ser humano antes, incluso, que el vino o la cerveza. Resulta de la fermentación de una mezcla de agua y miel, que alcanza cierta graduación alcohólica que variará según la relación existente entre ambas y la tolerancia de las levaduras al alcohol, pudiendo oscilar esta entre el 4% y el 18%.

Tiene su propia categoría, al igual que ocurre con la cerveza o el vino, cada variedad se caracteriza por presentar ciertas cualidades, matices y aromas.

En el caso del aguamiel, el sabor dependerá de diferentes factores. Según la cantidad y la calidad del agua y de la miel empleada en la elaboración, el tiempo y la temperatura de fermentación, la levadura que se utilice y su tolerancia al alcohol, los ingredientes extra que se añadan (frutas, especias, cereales, etc.) o si se añeja o no, obtendremos diferentes sabores, que pueden ser dulces, semisecos, secos, especiados, afrutados, etc. Así, por ejemplo, si buscamos un sabor más seco o más dulce, empezaremos por añadir más o menos agua a la mezcla, aunque el resultado final dependerá del conjunto de todos factores mencionados. Al igual que ocurre con el grado alcohólico, cuanto más tiempo dure la fermentación, mayor grado alcanzará.

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Descripción

Variedad: dulce o doble miel
Color: ambarado medio
Carbonatación: natural
Grado alcohólico: 12% vol. alc.
Es un hidromiel de sabor dulce e intenso, elaborado con miel “mil flores” y agua del Pirineo Aragonés.

Ligeramente gasificado gracias a la última fermentación que realiza en la botella.

Guerrero Original es un Hidromiel jóven, cuya fermentación total tiene una duración de entre 45 y 60 días. Una vez embotellado, realiza una maduración en botella de no menos de otros 60 días.

Es un Hidromiel 100% natural, sin filtrar, por lo que presenta sedimentos inocuos en el fondo de la botella, sin clarificar y sin sulfitos añadidos.

Fue el primer hidromiel que elaboramos y la receta se ha mantenido hasta el día de hoy.

Combina a la perfección con carnes rojas, embutidos a la parrilla, guisos sabrosos, con cualquier carne a la brasa, será la protagonista en tus barbacoas.

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