Descripción

Fundada en 1965, Conservas Lores es una empresa familiar dedicada a la producción artesanal de una amplia gama de conservas. Las materias primas utilizadas son las anteriormente citadas y su procedencia es en su mayoría de la Ribera del Ebro (Cinco Villas, Campo de Borja), perteneciendo el espárrago a la Indicacion Geografica Protegida (IGP) Espárrago de Navarra. Los aditivos que se utilizan son la sal común y el acido cítrico para corregir el pH en algunos casos.

El sistema de elaboración es de forma manual (selección, lavado, escaldado, pelado, llenado, etiquetado), exceptuando el cerrado y la esterilización con autoclave para cumplir en todo momento con la normativa vigente. Todo el proceso de elaboración se lleva a cabo con un control sanitario, de ARCPC, de calidad y análisis microbiológicos por parte de Laboratorios cualificados.