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Aceite de Oliva Virgen Extra. Monovarietalis Arbequina 250 ml.

Aceite de Oliva Virgen Extra. Monovarietalis Arbequina 250 ml.

4,50 -

Monovarietalis Arbequina es un aceite de oliva virgen extra elaborado con extracción en frío y procedimientos exclusivamente mecánicos.

Forma parte de Monovarietalis, una colección de aceites Premium con la que, cada campaña, presentamos los aceites más tempranos y de más cuidada elaboración.

El aceite de oliva virgen extra Arbequina de Monovarietalis es un jugo de aceituna de frutado medio, equilibrado, con amargo y picante ligeros.

Es perfecto para acompañar todo tipo de verduras.

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Descripción

Los aceites de la colección Monovarietalis no contienen ningún aditivo. Las diferentes características de cada virgen extra varían simplemente porque cada aceite se extrae de una variedad distinta de aceituna y eligiendo su momento de recolección.

La variedad arbequina es una de las aceitunas que mayor crecimiento ha experimentado tanto en producción como consumo. Sus características principales son las de un aceite verde amarillento de aroma muy fresco, frutado verde con toques de manzana y almendra, muy equilibrado.

El origen de la aceituna de la variedad arbequina se encuentra en la zona oriental del Mar Mediterráneo, concretamente en las costas y laderas de lo que hoy es Israel.

En España, esta variedad de aceituna se introdujo en el siglo XVII por el Duque de Medinaceli en Arbeca, Lérida, donde el olivo arraigó perfectamente y, en castellano tomó el nombre de la localidad donde se introdujo. De este modo el aceite de arbequina se produce principalmente en Cataluña y Aragón, aunque con las nuevas plantaciones mecanizadas se ha extendido por todas las zonas productoras.

El aceite de arbequina está recomendado por su enorme equilibrio, para aliñar ensaladas y acompañamientos, así como para elaborar elaborar gazpachos y cocinar a bajas temperaturas.

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