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Queso La Antigua 70 cremoso de oveja 550 gr
Queso La Antigua 70 cremoso de oveja 550 gr
14,90€ -
El cuajo vegetal es el ingrediente característico de este queso elaborado con leche cruda de oveja, pero que se diferencia del resto por ser de pasta blanda y textura cremosa, tipo torta.
De sabor suave pero con personalidad, con pequeños toques amargos propios del cuajo vegetal. Con corteza natural totalmente comestible, y envasada en bolsa especial de maduración, permitiéndole una evolución natural.
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Descripción
Queso elaborado de modo artesanal con leche cruda de oveja, cuajo de cardo y sal. En su aspecto externo presenta una forma cilíndrica con la corteza lisa y delgada, cubierta en sus lados por un paño. Corteza completamente comestible.En el interior presenta una pasta con una cremosidad muy alta, untuosa, de color marfil
Los quesos La Antigua encierran el sabor de un ecosistema natural, local y social incomparable.
Una elaboración tradicional que identifica el pastoreo y sus rebaños con el cuidado de nuestro medio natural, la estepa castellana.
Ingredientes: leche de oveja, cuajo natural de cardo, sal. Corteza natural.
Código EAN: 8436564820693
