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Seta Shiitake 100gr. CDBMUZ.
Seta Shiitake 100gr. CDBMUZ.
6,90€ -
También conocido como hongo del árbol shii, el shiitake se trata de un seta de origen japonés presente a la cocina asiática, especialmente en países como China o Taiwán, además de Japón.
No obstante, su consumo se ha expandido por todo el mundo, especialmente en América. Así, este se puede comer tanto crudo como seco.
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Descripción
El shiitake crece sobre madera de roble, eucalipto o encinas en ambientes cálidos y húmedos. Una vez cocinado, destaca por su sabor suave, que se presta especialmente a sopas y guisos. Aunque también se pueden preparar fritos o asados, eso sí, se deben poner en remojo la noche anterior a su elaboración.
El shiitake es un alimento con un aporte energético y nutritivo más bien bajo. No obstante, no por ello deja de contar con propiedades y beneficios. Uno de ellos es su riqueza en fibra, necesaria para combatir el estreñimiento y regular el tránsito intestinal.
Presenta antioxidantes que ayudan a retrasar lo signos de envejecimiento, al tiempo que protege el sistema inmunitaria ante la presencia de virus y bacterias.
Asimismo, contiene aminoácidos ensenciales que funcionan como anticancerígenos y reducen el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.
Código EAN: 6922163607428