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Ternasco de Aragón escabechado Pack. El corral del tío Nicasio.

Ternasco de Aragón escabechado Pack. El corral del tío Nicasio.

26,00 -

Conservas de paletilla de ternasco de Aragón escabechada
Disfruta de todo el sabor del ternasco de Aragón con estas conservas escabechadas que elaboramos en Tío Nicasio.

El Ternasco de Aragón es un cordero de menos de 90 días, alimentado con leche materna y cereales naturales. La carne de Ternasco de Aragón destaca por ser tierna, de sabor equilibrado (ni suave ni fuerte) y altamente versátil

En Tío Nicasio te preparamos esta deliciosa paletilla de ternasco de Aragón para tres raciones. Un producto singular elaborado de la manera más tradicional para que conserve su inigualable aroma y sabor. Con estas conservas de ternasco de Aragón en escabeche apostamos por la tradición y los sabores de nuestra tierra, Aragón.

Una apuesta acertada para disfrutar de los más deliciosos escabechados y renovando las recetas aragonesas más tradicionales.

CANTIDAD:
1 paletilla ternasco. Incluye tres raciones.

SKU: 1309 Categorías: ,

Agotado

Descripción

Los productos que disponemos en El Corral del Tío Nicasio, son aquellos que en toda casa de labradores se podía encontrar cien años atrás, elevando a la máxima nuestro eslogan, “La cocina de siempre, hecha como nunca”.

La tradición de los escabechados cárnicos en Castejón nace, como en otros sitios de la necesidad de conservar los alimentos en una época en la que no había medios para ello, la base de estos escabechados se encuentra la gran cantidad de caza, conejos y perdices principalmente, que había en los montes de alrededor de la localidad, el resto de ingredientes son los que se encuentran en la zona, el aceite de oliva virgen extra, el vinagre de vino tinto, las especias que había en el monte: romero y tomillo; el laurel y ajo, que en todos huertos del pueblo había, y la pimienta negra en grano que era lo único que se traía de fuera.

Todos nuestros escabechados llevan impresos los sabores, olores y tradiciones ancestrales de nuestro pueblo, sabor a aceite de oliva virgen extra y a vinagres de vino tinto de la tierra. Huele a campo y monte a través del romero y tomillo, es tradición porque nos transporta al pasado, donde la receta pasa de generación en generación hasta nuestros días, pasando así a ser referente gastronómico de nuestra localidad con un reconocimiento amplio fuera de ella.

Lejos de creer que los escabechados se quedan solo como un aliño para ensaladas o como un plato de ración única con una guarnición, son un maridaje perfecto con una gran variedad de productos alimenticios, acompañar una legumbre, ensaladas frías o templadas, crear salsas agridulces, con mermeladas, pasas, mostazas… que tu imaginación sea tu única barrera a la hora de utilizar nuestros escabechados.

Código EAN: 8436575980058

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