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Vega Vella Blanco Fermentado en Barrica. Rioja. Bodegas Cornelio.

Vega Vella Blanco Fermentado en Barrica. Rioja. Bodegas Cornelio.

16,50 -

Sauvignon Blanc y Garnacha Blanca.

Situados en La Rioja Oriental con una orientación norte – sur, en un suelo de limos y arcillas de agricultura ecológica durante más de tres décadas. Campo de poca producción.
Se obtienen vinos untuosos. Viñedos tratados con productos naturales, con un clima mediterráneo y una precipitación media de 450 litros por metro cuadrado.

Vino ecológico.
Coupage de Sauvignon Blanc 50% y Garnacha Blanca 50%. Extracción del mosto tras macerar en frío con hollejos que decantará por frío en depósitos de acero inoxidable. Fermentación alcohólica en barricas nuevas de roble francés de grano fino y tostado ligero a 16ºC, llevando a cabo un proceso natural lento. Finalizada la fermentación se inicia la crianza sobre lías finas durante 4 meses.

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Descripción

Cino con ‘coupage’ de Sauvignon Blanc 50% y Garnacha Blanca 50%. Extracción del mosto tras macerar en frío con hollejos que decantará por frío en depósitos de acero inoxidable.
La fermentación alcohólica se lleva a cabo en barricas nuevas de roble francés de grano fino y tostado ligero a 16ºC, llevando a cabo un proceso natural lento. Finalizada la fermentación se inicia la crianza sobre lías finas durante 4 meses.

Tiene un aspecto amarillo limón con destellos dorados.
Resaltan sus aromas de frutas tropicales, como piña y mango junto a notas herbáceas refrescadas por aromas cítricos. Sutiles toques de melocotón y albaricoque derivados de la elaboración y crianza.
Destacan también los sabores herbáceos y cítricos guiados por una buena acidez junto a flores blancas, frutas tropicales y de hueso que componen un vino untuoso de buena estructura.

Se sirve a una temperatura de entre 10 y 12º C.

Maridaje: Carnes blancas, quesos frescos y semicurados, verduras, platos oleosos, arroces, marisco, frutos secos y postres.

Código EAN: 8436565180468

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