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Vinagre de Jerez. Reserva al Pedro Ximenez. Barbadillo.

Vinagre de Jerez. Reserva al Pedro Ximenez. Barbadillo.

5,50 -

Vinagre elaborado mediante la acetificación espontánea (o natural) de Manzanilla, criado durante años en nuestras bodegas de Sanlúcar de Barrameda mediante el método tradicional de Soleras y Criaderas.
Su prolongada crianza y la calidad de los vinos que lo originan producen una rica y amplia gama aromática y un armonioso e intenso bouquet.

Ligeramente dulce por su crianza con vino Pedro Ximénez, es el más dulce de nuestros vinagres. Pero su dulzor sigue permitiendo que se perciba su elegante acidez.

Vino ecológico.

SKU: 1565 Categorías: , ,

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Descripción

Especial para platos agridulces y para acompañar a los más potentes. Perfecto para caramelizar, por ejemplo, cebollas. El Vinagre Reserva al Pedro Ximénez forma, por sus características organolépticas, un maridaje especial con platos de carne, asados, ensaladas a base de queso, reducciones y postres.

Intenso color caoba oscuro. Suave aroma acético con mucha vinosidad, acompañada de una maravillosa gama de olor a pasas y ciruelas. Sabor ligeramente dulce, suavemente licoroso y equilibrado en boca. Alberga una amplitud de matices aromáticos y post-gusto largo y atractivo, con recuerdos de pasas.

Maridaje:l para platos de carne, ensaladas a base de queso, reducciones y postres.

Código EAN: 8410061002240

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